2010年8月:晴光市場の一品香滷味
台湾で「滷味」と言われる食べ物があります。様々な具材をお店それぞれのタレで煮込んだもので台湾の人たちにも人気の小吃です。
今では私も好物のひとつですが、初めて食べたのがこの「一品香滷味」でした。
鶏腿。こうやってすべての具材は切ってくれます。
蘿蔔(だいこん)・真菰筍(マコモダケ)・滷蛋(煮玉子)
そして、無料でトッピングしてくれる酸菜が最高にうまいです。どっさり欲しいくらい。とにかく具の種類が豊富ですので、お気に入りの具を探す楽しみもありますね~。